Entrenar en ayunas, ¿es bueno o malo?

Entrenar en ayunas consiste en realizar ejercicio después de un periodo sin ingesta energética —por ejemplo, después de toda la noche— con el fin de potenciar la utilización de la grasa almacenada como fuente de energía y, potencialmente, mejorar adaptaciones metabólicas. En este artículo revisamos parte de la evidencia científica para intentar responder a la […]