¿Todas las calorías engordan igual?

Probablemente, hayas escuchado la pregunta varias veces: ¿Son todas las calorías iguales? O quizás lo hayas escuchado expresado de otra manera, como “una caloría es una caloría”. ¿Reducir la ingesta de calorías conduce a la pérdida de peso sin importar de dónde provengan esas calorías? ¿La pérdida de peso es tan simple como una ecuación […]